壹、活動宗旨
鑒於台灣觀光市場蓬勃發展，飯店餐飲人員需求龐大，各級學校餐飲科系有如雨後春筍般設立，學校師生及專業廚師為了提升烹飪水平及獲得國際級廚藝肯定，需遠赴國外參加比賽，取得相關獎項。為使學子們提早發現自己興趣並與家長增加溫馨親子互動關係，主辦單位於莊敬高職國家餐飲考場中舉辦「黑師父創意麵食親子創意料理大賽」，藉由參賽者的創意拌麵料理提升國人健康飲食好習慣。

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