????【捷報｜莊敬高職餐飲科】
2026第八屆「TCAC 台灣國際廚藝美食挑戰賽」於 2026年10月2日至10月5日 在 台北世貿一館 盛大舉行。
賽事重點
• 規模：來自全球 18 個以上國家及地區、120 個餐飲機構、近 700 組選手齊聚交手。
• 重量級評審：集結 50 位以上國際評審，包含話題料理節目《黑白大廚》知名主廚呂敬來擔任貴賓評審。
• 特色亮點：台灣首次舉辦「烤鴨達人賽」，邀請南北五星級飯店選手同場競技，考驗刀工、火候與創意。
• 五大領域：涵蓋熱烹、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻及飲調，依循世界廚師聯合會（Worldchefs）規範進行

???? 2026 TCAC 台灣國際廚藝挑戰賽｜Day 1、2戰報！

???? 實作力，就是競爭力！

2026 TCAC 台灣國際廚藝挑戰賽開戰！

莊敬餐飲科選手在 Day 1、2賽事中，憑藉紮實的專業技術、穩健的臨場表現與創意料理，勇敢站上國際競技舞台，將平日的訓練成果化為一道道精彩作品，獲得評審肯定！

???? Day 1、2 榮耀成果
???? 金牌｜1面
???? 銀牌｜1面
???? 銅牌｜3面

✨ 金牌｜餐三強 陳芷柔
???? 中和國中畢業
西式現烹海鮮主菜 ????

✨ 銀牌｜餐二強 朱珈萱
???? 新泰國中畢業
西式現烹肉類主菜 ????

✨ 銅牌｜餐三強 廖威愷、黃楷仁
???? 永和國中、福和國中畢業
烤鴨現烹 3 道創意料理 ????

✨ 銅牌｜餐二強 劉映岑
???? 蘆洲國中畢業
創意早午餐現烹料理 ????

✨ 銅牌｜餐二強 朱宏茗
???? 中平國中畢業
西式現烹海鮮主菜 ????

???? 5面獎牌，不只是比賽的成果，更是無數次練習的累積。

從備料、刀工、火候，到擺盤與臨場應變，每一次練習、每一次修正，都是為了在真正站上賽場的那一刻，呈現最好的自己。

感謝一路陪伴選手訓練的師長們，
也為每一位勇敢站上國際舞台、全力以赴的選手喝采！????????????

去年，我們為自己而戰；
今年，我們為學生而戰。 ❤️

Day 3，繼續戰！????
期待莊敬餐飲科再創佳績！

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