本校原名平民中學，於民國十一年創設於山西太原，民國二十六年遷校漢中，三十四年抗戰勝利，在北平復校，以立案等關係，易名大成中學，神州陸沈，政府遷台，四十八年復校於台北，仍名平民中學，先辦初中，嗣以政府實施九年國民教育，又於五十七年六月，升辦高中，復於五十七年九月兼辦附設高級工商職業類科，並附設補校夜間部，招收國中畢業生。
六十二年將本校更名為莊敬中學，以發揚時代精神，民國六十七年增設家政類服裝縫製科，翌年（六十八年）改莊敬中學為莊敬高中，六十九年停辦補校改辦四年制夜間部，民國七十五年為配合教育當局高中兼辦改辦高職以類三科為主的攻策，奉准停辦商科、電子科，改辦家政類幼保科，民國七十六年增設室內佈置科，使之更能結合現今多元化之分工就業，民國七十七年更增辦美容科、資訊科，復於八十年奉准增加商業類資料處理科及餐飲管理科。民國一零三年增設多媒體動畫科，一零五年新增永和校區並於一零七年增設音樂科，並體認大台北地區特有之農特產與觀光休閒產業需要有新世紀農業人才（「新農人」）投入，為培育農業後繼者，為地方精緻農業與休閒農業發展人才，故增設農業類科設有園藝科，農場經營科。
目前本校共有七類十四科：藝術類：表演藝術、電影電視，多媒體動畫科、音樂科， 家事類：美容科、幼保科、流行服飾科，商科：資料處理科  餐旅類：餐飲管理科，工科：資訊科，食品類：食品加工科，農業類：園藝科、農場經營科。本校設科完整為一所注重專業技能品格教育的高級職業學校。