102/8/22自立晚報

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府勞工局今天(22日)邀請義大利籍Paolo Pachetti和英國籍David Loh兩位果雕大師，前往新店區的莊敬高職舉行「果雕大師班」交流活動。學生對於大師們快速雕刻造型功力嘖嘖稱奇，大師也傾囊相授指導要領，讓莊敬高職和樹人家商共約50位餐飲科同學受益匪淺。

勞工局今年辦理第二屆果雕技能競賽，除了藉由競賽提升市民對技能養成的重視，還邀請義大利、日本、泰國、英國4位國外果雕大師來台交流，希望國際交流能互相激盪出不同的創作靈感。擅長卡通人物造型的義大利果雕大師Paolo Pachetti，今天利用葡萄柚和柚子皮，在現場迅速製作了一隻維妙維肖「快樂的狗」，引起學生搶拍。

隨後登場的英國果雕大師David Loh記錄驚人，他不僅有「世界最快的雕刻師」封號，2009年還曾經打破雕刻世界最大南瓜（1040磅）金氏世界記錄，只見他快削幾刀就能雕出一朵胡蘿蔔花，還將昨晚以西瓜雕成的「周杰倫」做細部修飾，肌理細緻表情生動，讓青年學子大開眼見。稍後兩位大師還親自指導學生如何動手，做了最好的經驗傳承。

勞工局表示，果雕正式競賽活動24、25日將在三重綜合體育館登場，活動內容精彩可期，除國內外大師現場表演，還有111組選手同台較勁、國內知名飯店業者靜態展示等，保證為大家帶來一場嘆為觀止的視覺饗宴。詳細活動內容可上官方網站（www.ntpc-fruit-carving.com）或搜尋關鍵字「神形雕手-決戰新北」查詢。

圖說:莊敬高職校長黎俊雄、餐飲科阮紘榮老師、勞工局長謝政達 觀看David Loh獻技

資料來源：自立晚報  http://www.idn.com.tw/news/news_content.php?catid=5&catsid=7&catdid=0&artid=20130822joanne005