國家教育研究院指出

適性揚才  終身學習

為12年國教之精神

因此

為達"適性揚才"的目標

要提供學生"適性學習"的環境

讓同學能"適才適所"無憂慮的學習

成就"適性發展"  "終身學習"的遠大目標

餐飲技術人才培育的重鎮-莊敬高職