中國時報【殷偵維╱新北市報導】

王品集團在南港展覽館舉辦尾牙，席開七百八十桌，莊敬高職餐飲科學生獲邀負責餐飲服務，能在餐飲業龍頭前展示所學，學生十分驚喜，王品表示會提供更多實習機會，明年也可能再邀請該校學生協助。

莊敬高職餐飲科主任武志安指出，有國宴御廚之稱的「水蛙師」張錦和與學校老師相識，對莊敬餐飲科學生的素質有信心，邀請參與這場盛會的服務工作，事前召開兩次會議，與師生一同討論工作內容，校方也非常重視這次的合作。

昨天尾牙會場席開七百八十桌，除了王品，相關企業包括原燒、夏慕妮、陶板屋等餐飲業者均到場。一名參與的王同學說，這場活動與辦桌的氣氛不同，且座上的員工同樣是餐飲界的服務人員，能在職業員工前面展示所學，是極大的挑戰。

莊敬高職餐飲科共出動三百名學生，每名學生前晚先到場布置餐桌，昨天上午七點到場熟悉走位，無論是出菜、上菜、整理桌面，看似簡單的工作，都不能出錯，事後校方為學生表現評分為八十五分，「有進步空間，但整體表現已經很讚了。」