魷魚正當季 肥美入菜好滋味

民視 – 2014年6月7日 下午8:01

海港高雄吃海鮮最對味，剛好又碰上每年5、6月的魷魚產季，餐廳業者將肥美新鮮的魷魚入菜，不論是搭配西式義大利麵，或是日式烤法，美味都是一絕!

鍋裡放進肥厚鮮美的中捲，大火翻炒;添入大蒜香料，再來上一匙青醬，幫在地海味增添異國風味，滿滿一盤配料從熱氣中起鍋，和入義大利麵中，一盤青醬中捲義大利麵，大功告成，連西式燉飯裡也有中捲華麗登場，濃厚燉飯搭配鮮美海味，讓人光看就口水直流。

魷魚吃法變變變，不只西式烹調，日式烤法馬ㄟ通，放入烤爐前，噴上日本清酒，讓食材不只有鮮味，更增添酒香味，再趁魷魚烤到微焦翻捲，就是入口好時機，切片擺盤，美味滿點，或是夏季想來點爽口的，魷魚也能變身涼拌沙拉，帶點涼意，又口感十足。

5、6月正是魷魚產季，魷魚入菜討好味蕾，也是當季好滋味!