今天的好吃一點訣，要帶您來吃不同於一般火烤的松阪豬料理，而是融入泰式口味，灑上孜然粉用大火快炒，軟嫩有嚼勁的松阪豬配上九層塔、洋蔥，吃了清爽不油膩，改良式創意料理，讓客人讚不絕口。>>

將醃製好的切片松板豬，放進鍋中大火快炒2到3分鐘，再加上乾辣椒及少許朝天椒，灑上孜然粉增添風味，軟嫩有嚼勁的松阪豬就可以上桌了。

民眾：「外面沒吃過，還蠻好吃的。」

民眾：「醃的還蠻入味的，而且不會太硬，下面有九層塔和洋蔥，不會太油或太鹹。」

配上九層塔、洋蔥，放入口中，讓客人意猶未盡，吃了清爽不油膩，主廚強調，就是因為松阪豬0.3公分的厚度剛剛好，更是以泰式料理為基礎，融合各地風味調製而成。

Stanley：「一般餐廳松板豬都只有烤過而已，我們的孜然松板豬用泰國特製4、5種醬料，醃製過之後，松板豬先爆炒，孜然粉跟辣椒拌炒之後，就可以不油膩，很下飯。」

除了泰式炒松阪豬，還有一道口味柔和不嗆辣的明蝦料理，從烤箱取出熱騰騰的超大明蝦，放入用3種咖哩粉調配的醬汁，加入椰奶，不斷攪拌，香氣四溢，最後 倒進一整顆的南瓜中，原汁原味的食材，改良式創意料理，看的到滿滿用心。